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結婚後上海→NY→日本 生存確認系。 主観。


by watakari
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出汁

やっぱ、関西人は出汁が命でしょう。

ここ最近、おつゆは出汁とってます。前は面倒くさいと思ってたので粉使ってましたが、やっぱりほんまの昆布とかつおで取るとちゃいます。なんというか、こう、飲んだ瞬間に「はー美味しい~」という満足感と力がみなぎってくる感じ?もったいないので2番だしまでみっちり取ります。

出汁に乾杯!出汁で乾杯!
by watakari | 2005-09-07 22:33 | 生活